image1

Av: Lin Mellgard

linsgryta med pasta

35 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
2/5

Ingredienser

4 dl linser

1 msk smör

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 burk krossade tomater

1,5 msk soja

2 tsk socker

1 tsk vitvinsvinäger

2,5 dl grädde

½ dl vatten

Salt & peppar

Naturell olja 

 

Tillbehör

Valfri pasta

2 stora morötter

Ketchup

Crème fraiche

Gör så här!

1. Måtta upp linserna och häll i en gryta, låt ditt barn hjälpa till

2. Skölj linserna i kallt vatten

3. Lägg i en klick smör i en stekpanna eller gryta och hacka lök och vitlök. Fräs i smör och lite olja till de är lätt genomskinliga

4. Häll i linserna och fräs i någon minut, häll sen i krossad tomat. Ditt barn kan hjälpa till, akta den varma spisen dock

5. Måtta upp och låt ditt barn hälla i soja och socker, häll sedan i vinäger och grädde

6. Låt puttra i 10-15 minuter, ställ gärna en timer och berätta för ditt barn att maten är färdig när det ringer

7. Späd eventuellt ut med lite vatten om konsistensen blir för tjock

8. Koka pasta enligt förpackningens anvisningar

9. Skölj morötterna med ditt barn och skala dem. Riv dem eller skär i bitar 

10. Servera grytan med pasta och morötter, eventuellt ketchup och en klick crème fraiche 

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.