image1

Av: Lin Mellgard

shrimp rolls

25 Minuter 

8 st

Svårighetsgrad
2/5

Ingredienser

8 korvbröd

Ca 300 g skalade räkor

½ dl majonnäs

½ dl färskost/cream cheese

saft och finrivet skal från ½ citron

Salt & peppar

1 msk smör

 

Tillbehör

Körsbärstomater

Gurka

Gör så här!

1. Hacka räkorna grovt och blanda med majonnäs och färskost (barnet kan lägga i majonnäs och ost med en sked)

2. Skölj och riv skalet från citronen, barnet kan lägga i zesten i räkorna

3. Pressa saften ur citronen och blanda i

4. Salta och peppra efter smak, lär barnet att strö salt jämnt över maten

5. Stek korvbröden i smör och lägg räkröran vid sidan av eller in korvbrödet

6. Skölj tomaterna och gurkan. Skär gurkan i mindre bitar.

7. Servera räkröran med korvbrödet och grönsakerna 

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.