image1

Av: Lin Mellgard

prinskorvar med currymorötter

25 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
1/5

Ingredienser

Ca 400 g prinskorvar 

8-10 medelstora potatisar 

3 stora morötter

1 msk smör

1 krm currypulver

2 tsk ketchup

1 tsk vatten

Nypa salt

Crème fraiche

Extra ketchup 

Gör så här!

1. Skölj och skala morot och potatis, ditt barn kan hjälpa till att skölja

2. Skär morötterna i mindre bitar och koka tills de är lagom mjuka, ca 10 minuter 

3. Koka potatis

4. Bryn curryn i smöret i någon minut, blanda i ketchup och vatten. Ditt barn kan hjälpa till att måtta upp och hälla i 

5. Lägg i morötterna i kryddblandningen och stek i några minuter

6. Stek prinskorvarna i lite matfett

7. Servera korven med kokt potatis, morötterna och en klick crème fraiche

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.