image1

Av: Lin Mellgard

PANERADE TOFUPINNAR

25 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
2/5

Ingredienser

Tofupinnar

Ca 400 g fast tofu

2 dl ströbröd

1 ägg

Salt 

Olja och smör till stekning

 

Tillbehör 

10 medelstora potatisar

Inlagd gurka

 

Såsen

1 ½ dl majonnäs

1 ½ dl crème fraîche

1 krm currypulver

 

Gör så här!

1. Skölj och skrubba potatisen med ditt barns hjälp

2. Skala och koka potatisen

3. Pressa tofun mellan hushållspapper för att få ut extra vätska. Ditt barn kan hjälpa till att trycka lätt med handen. Salta jämt över tofubitarna

4. Knäck ägget och vispa ut i en skål

5. Häll upp ströbröd i en ny skål, ditt barn kan måtta och hälla i

6. Skär tofun i fiskpinne storlek och doppa först i ägget och sedan i ströbröd

7. Stek i olja och smör tills de är gyllene på båda sidor

8. Låt barnet hjälpa till att blanda majonnäs, crème fraîche och currypulver

9. Servera tofupinnarna med potatis, sås och inlagd gurka

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.