image1

Av: Lin Mellgard

Omelett med skinka och grönsaker

20 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
1/5

Ingredienser

4 Personer 

6 ägg

1 dl valfri grädde

1 ½ dl riven hårdost

1 näve strimlad kalkonskinka (eller dylikt)

1 krm salt

Peppar

Smör eller olja till stekning

Tillbehör

2 stora morötter

Små tomater, delade i halvor

Crème fraiche

Ketchup

Gör så här!

1. Knäck äggen och vispa ihop med grädde, salt och peppar

2. Riv osten och låt ditt barn lägga i detta i äggsmeten. Blanda med en slev

3. Stek omeletten i en klick smör eller olja på medelvärme, ca 10 minuter. Använd gärna en stekpanna med lock

4. Skär kalkonskinka i strimlor

5. Skala morötterna och skär i små stavar som barnet kan äta med händerna

6. Låt ditt barn skölja tomaterna, dela sen dem i halvor

7. Servera omeletten med skinka och grönsakerna. Om ditt barn önskar sås kan du ta en klick crème fraiche vid sidan

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.