image1

Av: Lin Mellgard

NÖTFÄRSBIFFAR MED HALLOUMI OCH PITABRÖD

35 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
3/5

Ingredienser

Biffarna

Ca 300 g nötfärs

1 paket halloumi

1 ägg

1 ½ msk majsstärkelse

1 vitlöksklyfta (valfritt)

Olja till stekning

Salt 

Peppar

 

Såsen

2 dl grekisk yoghurt

½ citron

1 tsk flytande honung

 

Tillbehör

4 pitabröd

Tomat 

Gurka 

 
 

Gör så här!

1. Lägg färsen i en stor bunke

2. Riv halloumi grovt på ett rivjärn och låt barnet lägga i halloumin i bunken

3. Låt ditt barn lägga i majsstärkelse och salt. Peppra efter tycke. 

4. Pressa vitlöksklyftan, knäck ägget och blanda ihop. 

5. Forma biffar (om ditt barn är tillräckligt stort, låt hen hjälpa till) och stek i olja tills de blir gyllenbruna

6. Värm pitabröd i ugnen till mjuka

7. Blanda yoghurt, honung, citronsaft och salt

8. Skölj tomat och gurka, låt ditt barn hjälpa till och skär sedan grönsakerna i bitar

9. Lägg upp allt separat och visa barnet att hen kan fylla sitt pitabröd med de olika ingredienserna.

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.