Av: Lin Mellgard
gräddig kyckling med pasta
30 Minuter
4 portioner
Ingredienser
500 g kycklingfilé eller lårfilé•
4 portioner valfri pasta•
2 dl grädde
Körsbärstomat•
Paprika•
Olja till stekning
Marinad
1,5 msk kinesisk (mörk) soja
1/2 msk sweetchilisås
1 pressad vitlöksklyfta
Salt & peppar
Gör så här!
1. Blanda ihop marinaden, låt ditt barn hjälpa till att måtta och hälla i ingredienserna
2. Dela kycklingen i valnötsstora bitar och blanda med marinaden, låt vila kyld i 10 minuter
3. Lagom till att du ska börja steka kycklingen, sätt på pastavattnet och häll i pastan. Ditt barn kan hjälpa till att måtta upp
4. Stek kycklingen i lite olja och ge alla sidor lite färg, häll i grädden och smaka av. Låt puttra i 5 minuter, barnet kan få provsmaka en bit när du ser att kycklingen är helt genomstekt
5. Skölj tomater och paprika. Här kan ditt barn hjälpa till att skölja och plocka ut kärnorna från paprikan. Skär tomat och paprika i mindre bitar
6. Servera kycklingen med såsen, pastan och grönsakerna
Tips
Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet.
Vegetariska alternativ?
Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning.
Portioner
Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke.
Viktig information
Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.