image1

Av: Lin Mellgard

stekt halloumi med ris

30 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
1/5

Ingredienser

2 förpackningar halloumi

Jasminris eller basmatiris

Ca 2 dl tinade eller färska edamamebönor

Körsbärstomater 

 

Sås

1 dl créme fraiche

1 dl grädde

1 tsk tomatpuré eller ketchup

1 krm vitlökspulver

1 krm currypulver

1 krm paprikapulver

1 tsk vitvinsvinäger

Salt & peppar

Gör så här!

1. Låt ditt barn måtta upp och hälla riset i en kastrull. Skölj riset och koka upp enligt förpackningens anvisningar

2. Vispa ihop alla ingredienserna till såsen i en kastrull på medelvärme, ditt barn kan lägga i allt om hen är tillräckligt stor

3. Skär halloumin i små bitar och stek på medelvärme tills de fått färg, ca 5-6 minuter

4. Låt ditt barn skölja tomaterna

5. Servera halloumin med ris, såsen och grönsakerna

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.