image1

Av: Lin Mellgard

fishtacos

30 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
2/5

Ingredienser

4 torskfiléer (eller annan vit fisk)

2 ägg

2 dl majsmjöl eller vetemjöl

2 dl panko

Nypa salt

1 paket små tortillabröd

1 dl valfri majonnäs

Olja till stekning

 

Tillbehör

Morotsstavar 

Smörgåsgurka

Citron

 

Gör så här!

1. tre separata skålar, lägg i ägg, mjöl+salt och panko. Ditt barn får gärna måtta i de torra ingredienserna och, om hen kan, knäcka ägget

2. Skär upp fisken i mindre bitar, ca 2 x 5 cm

3. Doppa bitarna i mjöl, ägg och sist panko

4. Värm upp olja på medelvärme och stek fisken i rikligt med olja tills den är gyllene, ca 3 min på varje sida

5. Skölj morot och gurka, låt ditt barn hjälpa dig

6. Skär i stavar

7. Värm upp tortillabröd i en torr stekpanna och servera till fisken med majonnäsen och grönsakerna 

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.