image1

Av: Lin Mellgard

fluffig ugnspannkaka

35 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
1/5

Ingredienser

5 ägg

8 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 msk smält smör

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

 

Tillbehör

Lingonsylt

Riven morot eller minimorötter

Gör så här!

1. Sätt ugnen på 225 grader och lägg i plåten/formen (ca 20x30cm) så att den blir varm

2. Låt ditt barn hälla i mjöl, salt och bakpulver i en bunke och blanda

3. Vispa i ägg och mjölk. Om ditt barn kan knäcka ägg så låt hen, annars låt barnet räkna äggen

4. Smält smöret, blanda och häll i så att den täcker en form/plåt jämnt 

5. Grädda pannkakan i ca 30 minuter tills den är genomgräddad. Sätt gärna en timer och förklara för barnet att ugnspannkakan är klar när det ringer

6. Skölj morötterna med ditt barn, riv morötterna i ett rivjärn. Har ni minimorötter kan barnet lägga upp och räkna dem

7. Servera ugnspannkakan med morötter och lingonsylt

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.