image1

Av: Lin Mellgard

falukorv med blomkål

30 Minuter 

4 portioner

Svårighetsgrad
1/5

Ingredienser

Ca 450 g falukorv

½ blomkålshuvud

8-10 medelstora potatisar

1 msk smör

Salt & peppar

Små tomater

Gör så här!

1. Sköljs blomkålshuvudet, ditt barn kan hjälpa till att både skölja och plocka loss buketterna

2. Skölj och skala potatisen 

3. Koka potatis och blomkål i varsin kastrull

4. När blomkålen är klar, efter ca 5-7 minuter, häll av vattnet och låt ditt barn lägga i smöret. Blanda och salta lätt

5. Stek falukorven gyllene, eller som ditt barn föredrar den

6. Skölj tomaterna med ditt barn

7. Servera falukorven med potatis, blomkål och tomater och eventuellt en klick ketchup

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet. 

Vegetariska alternativ?

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla https://www.wwf.se/vegoguiden/ för vägledning. 

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan  påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke. 

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.